Що входить в бобові?
До групи зернових бобових культур відносяться горох, сочевиця, квасоля, чина, соя, нут, кормові боби, люпин, маш, арахіс, вігна. Всі вони належать до родини бобових (Fabaceae). Серед сільськогосподарських культур зернобобові відзначаються найвищим вмістом білка. Кеш
Де ростуть бобові?
Серед бобових найбільш поширені:
- соя ― в Китаї;
- квасоля, сочевиця, нут ― на Близькому Сході;
- арахіс, різні види вігни ― в Африці;
- соя та квасоля ― у Східній Азії;
- квасоля ― в Центральній та Південній Америці.
Кеш
Чому бобові культури називають зернобобовими овочами?
Зернобобо́ві культу́ри ( англ. — Leguminous crops, зернові бобові культури, в кулінарії — просто бобові) — види рослин порядку бобових, що вирощуються заради плодів, сухе зерно з яких є продуктами харчування.
Родина Бобових рослин: перелік, опис, роди і види
Бобові (Fabaceae або Leguminosae) — родина дводольних роздільнопелюсткових рослин. Налічує понад 500 родів і близько 17 100 видів, поширених на всій земній кулі. Кормові боби — давня культура. Їх вирощували 6 тисяч років до нашої ери. Батьківщиною їх вважають Північну Америку, Єгипет, Центральну Азію, звідки вони потрапили до Європи. Кормові боби поширені у всіх частинах світу.