Свіже яйце має малопомітну повітряну камеру, розміром по великій осі 2 мм, у 10-денного яйця зона досягає 3–5 мм, у 20-денного 7–8; у більш старих яєць вона досягає 13 мм і більше [15]. Повітряна камера повинна бути розташована в тупому кінці яйця.
Де знаходиться повітряна камера в яйці?
Як тільки яйце охолоне, білок трохи стискається, відходить на тупому кінці від шкаралупи, тягнучи за собою внутрішній шар підшкаралупової оболонки. Таким чином, на тупому кінці яйця між білком і шкаралупою утворюється простір — повітряна камера.
Яким чином в яйці утворюється повітряна камера і яку функцію вона виконує?
Зовні білок покритий двома тонкими пергаментоподібними білковими підшкаралупними оболонками, які на тупому кінці яйця дещо розходяться, утворюючи повітряну камеру. Шкаралупа виконує функції захисту і газообміну. Газообмін можливий тільки завдяки пористості шкаралупи.
Як перевірити гусяче яйце на зародок?
Яйця, незалежно від того, курячі, качині, гусячі чи перепелині, під час висиджування потрібно неодноразово перевіряти. І помічник у цій справі —овоскоп. Узагалі таку операцію за час висиджування (інкубації) потрібно проводити чотири рази.
Як утворюється повітряна камера у яйці – Господарство
Як правило, повітряна камера розташована в тупому кінці яйця. Навіщо потрібна повітряна камера в яйці? Повітря заміняє випаровувалася з яйця воду.