Зміст:
Молоко – один із найбільш обговорюваних продуктів у сучасному світі. Деякі прихильники здорового харчування відмовляються від нього повністю, стверджуючи, що молоко негативно впливає на організм людини. Однак, щоб зрозуміти, чому молоко може бути шкідливим, необхідно розібратися у його складі та впливі на нас.
Молоко – це складний продукт, що містить безліч компонентів, включаючи жири, білки, вуглеводи та вітаміни. Одним із основних доводів противників молока є його вміст лактози – молочного цукру, який може викликати неприємні симптоми у людей з непереносимістю. Крім того, високий вміст жирних кислот у молоці може бути шкідливим для людей із серцево-судинними захворюваннями та зайвою вагою.
Також, молоко може містити гормони та антибіотики, які використовуються у тваринництві для збільшення врожайності та боротьби з інфекційними захворюваннями. Ці хімічні речовини можуть негативно впливати на організм людини і викликати різні побічні ефекти.
| № | Пункт | Опис |
|---|---|---|
| 1 | Перевірити якість молока | Звернути увагу на термін придатності, колір, запах та смак молока |
| 2 | Придбати молоко у надійних постачальників | Вибирати молоко від перевірених фермерів та компаній |
| 3 | Зберігати молоко у холодильнику | Дотримуватись температурного режиму та термінів зберігання молока |
| 4 | Акуратно переливати молоко | Запобігати попаданню повітря та контамінації молока |
б) видачу та вживання молока необхідно здійснювати у буфетах, їдальнях або у спеціально обладнаних відповідно до санітарно-гігієнічних вимог приміщеннях; в) не можна замінювати молоко грошима, іншими товарами та продуктами (крім рівноцінних – кефіру, кисляки, мацони тощо).
Як видавати молоко за шкідливість?
а) Видача молока та рівноцінних харчових продуктів (для шкідливих умов праці). Норма безкоштовної видачі молока – 0,5 літра за зміну незалежно від її тривалості. Якщо час роботи не перевищує половини робочої зміни, молоко не видається.
Як виплачувати компенсацію за молоко?
Розмір грошової компенсації за молоко приймається як вартість молока жирністю не менше 2,5% у цій адміністративній одиниці (наприклад, місто) або аналогічного продукту; за рівноцінне харчування – як вартість такого харчування. Виплата періодично індексується пропорційно до зростання цін.
Які норми безкоштовної видачі молока?
0,5 літра Норма безкоштовної видачі молока складає 0,5 літра за зміну незалежно від тривалості зміни. Якщо час роботи у шкідливих умовах праці менший за встановлену тривалість робочої зміни, молоко видається при виконанні робіт у зазначених умовах протягом не менше ніж половини робочої зміни.
Навіщо дають молоко на шкідливих виробництвах?
Видача молока та інших продуктів обґрунтовується тим, що жирова емульсія, якою і є молоко, сприяє виведенню з організму токсичних речовин.. Також кисломолочні бактерії, що знаходяться в молочних продуктах, покращують роботу кишківника, тим самим сприяють очищенню організму.