Наприклад розберемо, що можна одержати з 10 літрів молока (з розрахунку 1 літр молока = 1 кг). При сепаруванні молока ми отримаємо: 2 літри вершків; 8 літрів знежиреного молока.Dec 27, 2021
Сепаратор призначений для поділу цільного коров'ячого молока жирністю до 4,5% на вершки і знежирене молоко з одночасною очищенням їх від забруднень, що залишилися після проціджування молока, а також для очищення питної води від забруднень та домішок.
Основне призначення сепаратора – це поділ (сепарування) молока на знежирене молоко та вершки. Одночасно відбувається очищення молока від домішок та забруднень, що залишилися в результаті зціджування.
З літра молока виходить 150 мл вершків,а з літра вершків отримують 300 г олії.