Стиглі персики швидко псуються. За умов кімнатної температури їх можна зберігати не більше ніж тиждень. За температури 0°C залежно від сорту, а також ступеня зрілості персиків, термін зберігання збільшується від 2 тижнів до місяця.
Як правильно зберігати персики?
На піку стиглості персики краще зберігати при кімнатній температурі на плоскій непористій поверхні. Що ще важливіше, кісточкові плоди слід зберігати плодоніжкою вниз, щоб уникнути появи м'яких плям. Якщо ваші персики готові для вас, але ви не готові до них, сміливо зберігайте їх у холодильнику пару днів.
Коли можна зривати персики?
Починайте збирати врожай Збір врожаю слід починати, коли дозріє 70-80 % плодів. Їх не слід збирати, коли вони ще зелені, оскільки подальше дозрівання не відбудеться без інших змін. Крім того, м'якоть плодів повинна бути твердою, досить соковитою та ароматичною – що є основними характеристиками цього фруктового виду.
Як зберегти персики на зиму?
Розкласти половинки персиків зрізом вгору на підноси, листи або обробні дошки. Поставити фрукти в морозилку на кілька годин. Потім перекласти персики в пластикові пакети з застібками і поставити на зберігання в морозильну камеру.
Як правильно зберігати персики
Як правильно зберігати персики Персики – це фрукти з коротким терміном придатності, тому бажано вживати відразу після покупки. Навіть в холодних умовах псуються досить швидко. Можна купити недозрілі плоди, але і вони потребують …